Hijyenli Restoran Nasıl Anlaşılır? Misafir Rehberi
Hijyenli restoran nasıl anlaşılır sorusu, özellikle et lokantası seçiminde hayatidir. Misafirimiz olarak sofraya oturmadan önce bakabileceğiniz somut işaretleri paylaşıyoruz.
Gözle Görülür İşaretler
İlk bakış noktaları: masa ve masa altı temizliği, tuvaletin durumu (tuvalet mutfak şansının en dürüst aynasıdır), personel kıyafet ve el hijyeni, tezgâh ve vitrin düzeni. Açık mutfak ya da görülebilir ocak bölgesi büyük artıdır; etin işlendiği tezgâhı görebilmek güven verir.
Et Lokantasında Güven Göstergeleri
Et lokantasında soğuk zincir önemli: etin dolapta ve kapalı muhafaza edildiği bir düzen olmalıdır; tezgâhta bekleyen et hemen alarmdır. Kıyma ve köfte günlük hazırlanmalıdır. Bizde et kasabımızdan günlük gelir, soğuk muhafazada tutulur, ocak başı ve tezgâh düzeni misafir gözüne açıktır. Sancaktepe’de güvenle yemek yemek istiyorsanız bu işaretleri uygulayın; bize de yemeğe gelin.
- Masa, tezgâh ve tuvalet temizliği
- Personel hijyen ve kıyafet düzeni
- Etin soğuk muhafazada tutulması
- Günlük kıyma ve köfte hazırlığı
- Görülebilir ocak ve tezgâh düzeni
Neden AltınBıçak Restaurant?
Günlük taze et, günlük kıyma, taş fırında pide-lahmacun ve ocak başında kebap… AltınBıçak’ta kalite pazarlığa kapalıdır. 1981’den beri et işleyen bir ailenin lokantasında, her tabak aynı standartla sofranıza gelir.
Sık Sorulan Sorular
Hijyen için restoran sertifika derecesi önemli mi?
Sertifikalar önemli bir göstergedir ama en pratik yöntem tuvalet ve tezgâh gözlemidir; misafir gözü çok şey görür.
AltınBıçak’ta açık ocak var mı?
Salonumuzda ocak başı kültürünü misafirlere açık tutuyoruz; ustalarımızın çalışmasını izleyebilirsiniz.
Paket servis ve online sipariş veriyor musunuz?
Evet; Yemek Sepeti, Getir Yemek ve Trendyol Yemek üzerinden online paket siparişi verebilir ya da 0216 311 52 63 numaralı telefonumuzdan siparişinizi iletebilirsiniz.
AltınBıçak Restaurant nerede ve hangi saatlerde açık?
Eyüp Sultan Mah. Merkez Cad. No: 8/A Sancaktepe/İstanbul adresindeyiz. Hafta içi 08:00–22:30, cumartesi 09:00–22:30 saatlerinde hizmet veriyoruz; pazar günleri kapalıyız.
Bize Ulaşın
Rezervasyon, paket sipariş ve kalabalık grup planlaması için: 0216 311 52 63 / 0532 399 86 28 / 0216 561 52 65. E-posta: info@altinbicakrestaurant.com. Adresimiz: Eyüp Sultan Mah. Merkez Cad. No: 8/A Sancaktepe / İstanbul.
Sancaktepe’nin her mahallesinden (Eyüp Sultan, Yenidoğan, Veysel Karani, Abdurrahmangazi, Hekimbaşı, İnkılap, Emek, Mehtap) ve komşu ilçelerimiz Samandıra, Sarıgazi, Sultanbeyli ile Çekmeköy’den misafirlerimizi ağırlıyoruz.
İlginizi çekebilir: Sancaktepe Restoran: Ailece Yemek İçin En İyi Adres, Eyüp Sultan Mahallesi Restoranı: AltınBıçak Sancaktepe, Yenidoğan'da Yemek Yenilecek Yerler: Sancaktepe Rehberi.