Menü

Altın Bıçak Restaurant

Menü

01

Çorba

Beyran

Beyran

430 ₺

Beyran

Kelle Paça

Kelle Paça

380 ₺

Khash

Mercimek

Mercimek

160 ₺

Lentil Soup

Ezogelin

Ezogelin

160 ₺

Ezogelin Soup

Tavuk Suyu

Tavuk Suyu

200 ₺

Chicken Broth Soup

Karalahana Çorbası

Karalahana Çorbası

250 ₺

Black Cabbage Soup

Yayla

Yayla

160 ₺

Yoghurt Soup

İşkembe

İşkembe

350 ₺

Tripe Soup

Tuzlama

Tuzlama

380 ₺

Tuzlama Soup

02

Cheffin Önerisi

Altın Bıçak Combo Mix Izgara

Altın Bıçak Combo Mix Izgara

4.000 ₺

160 Gr. Adana, Tavuk Şiş, Tavuk Kanat, Kuzu Şiş, Kuzu Pirzola, Antrikot, Kasap Köfte, Döner, Fındık Lahmacun, Bulgur Pilavı, Közlenmiş Domates, Közlenmiş Biber, Bomba Lavaş Eşliğinde Servis Edilir.

03

Saç Tava ( Özel Sunum )

1 Kişilik

1 Kişilik

1.000 ₺

For 1 Person

2 Kişilik

2 Kişilik

2.000 ₺

For 2 Person

4 Kişilik

4 Kişilik

4.000 ₺

For 4 Person

04

Steak Et Çeşitleri

Dana Antrikot ( KG )

Dana Antrikot ( KG )

4.000 ₺

Veal Entrecote

Dana Bonfile ( KG )

Dana Bonfile ( KG )

3.800 ₺

Beef Tenderloin

Kuzu Pirzola ( KG )

Kuzu Pirzola ( KG )

4.000 ₺

Lamb Chops

Kuzu Küşleme ( KG )

Kuzu Küşleme ( KG )

4.000 ₺

Lamb Chops

Kuzu Şiş ( KG )

Kuzu Şiş ( KG )

3.800 ₺

Lamb Shish

Kuzu Çöp Şiş ( KG )

Kuzu Çöp Şiş ( KG )

3.800 ₺

Lamb Stick Skewers

Tavuk Kanat ( KG )

Tavuk Kanat ( KG )

1.600 ₺

Chicken Wings

Tavuk Pirzola ( KG )

Tavuk Pirzola ( KG )

1.500 ₺

Chicken Cutlets

Tavuk Şiş ( KG )

Tavuk Şiş ( KG )

1.500 ₺

Chicken Skewers

Kasap Köfte ( KG )

Kasap Köfte ( KG )

1.700 ₺

Butcher's Meatballs

Kasap Sucuk ( KG )

Kasap Sucuk ( KG )

1.900 ₺

Butcher's Sausage

05

Pide Çeşitleri

Kaşarlı Pide

Kaşarlı Pide

400 ₺

Pita With Kashar Cheese

Sucuklu Kaşarlı Pide

Sucuklu Kaşarlı Pide

430 ₺

Pita With Sausage and Cheese

Kuşbaşılı Pide

Kuşbaşılı Pide

480 ₺

Pita With Meat Cubes

Kıymalı Pide

Kıymalı Pide

440 ₺

Pita With Ground Meat

Kavurmalı Pide

Kavurmalı Pide

490 ₺

Pita With Deep Fried Meat

Trabzon Peynirli Pide

Trabzon Peynirli Pide

430 ₺

Pita With Trabzon Cheese

Özel Karışık

Özel Karışık

470 ₺

Special Mixed

Tavuklu Pide

Tavuklu Pide

430 ₺

Pita With Chicken

06

Aperatif Kahvaltı

Sade Omlet

Sade Omlet

280 ₺

Plain Omelette

Sucuklu Omlet

Sucuklu Omlet

320 ₺

Omelette With Sausage

Kavurmalı Omlet

Kavurmalı Omlet

350 ₺

Omelette With Roasted Meat

Sebzeli Omlet

Sebzeli Omlet

320 ₺

Vegetable Omelette

Kaşarlı Omlet

Kaşarlı Omlet

320 ₺

Omelet With Kashar Cheese

07

Et Döner

Porsiyon Et Döner ( 120 Gr. )

Porsiyon Et Döner ( 120 Gr. )

620 ₺

Portion Meat Doner

Pilav Üstü Et Döner ( 120 Gr. )

Pilav Üstü Et Döner ( 120 Gr. )

650 ₺

Meat Doner Over Rice

İskender Porsiyon

İskender Porsiyon

750 ₺

Iskender Portion

1.5 İskender Porsiyon

1.5 İskender Porsiyon

950 ₺

1.5 Iskender Portion

1.5 Porsiyon Et Döner

1.5 Porsiyon Et Döner

900 ₺

1.5 Portion Meat Doner

Döner ( KG )

Döner ( KG )

6.500 ₺

Doner KG

Et Döner Tam Ekmek ( 120 Gr. )

Et Döner Tam Ekmek ( 120 Gr. )

550 ₺

Meat Doner Full Bread

Et Döner Yarım Ekmek ( 80 Gr. )

Et Döner Yarım Ekmek ( 80 Gr. )

520 ₺

Half Bread Meat Doner

Et Döner Yarım Ekmek ( 120 Gr. )

Et Döner Yarım Ekmek ( 120 Gr. )

550 ₺

Half Bread Meat Doner

Tombik Et Döner ( 120 Gr. )

Tombik Et Döner ( 120 Gr. )

550 ₺

Tombik Meat Doner

Tombik Et Döner ( 80 Gr. )

Tombik Et Döner ( 80 Gr. )

520 ₺

Tombik Meat Doner

Tombik Et Döner ( 50 Gr. )

Tombik Et Döner ( 50 Gr. )

480 ₺

Tombik Meat Doner

08

Tavuk Döner

Porsiyon Tavuk Döner

Porsiyon Tavuk Döner

300 ₺

Portion Chicken Doner

Pilav Üstü Tavuk Döner

Pilav Üstü Tavuk Döner

320 ₺

Chicken Doner Over Rice

Tombik Tavuk Döner ( 120 GR. )

Tombik Tavuk Döner ( 120 GR. )

240 ₺

Tombik Chicken Doner

Tombik Tavuk Döner ( 80 GR. )

Tombik Tavuk Döner ( 80 GR. )

220 ₺

Tombik Chicken Doner

Tam Ekmek Tavuk Döner ( 120 GR. )

Tam Ekmek Tavuk Döner ( 120 GR. )

240 ₺

Whole Bread Chicken Doner

Tam Ekmek Tavuk Döner ( 80 GR. )

Tam Ekmek Tavuk Döner ( 80 GR. )

220 ₺

Whole Bread Chicken Doner

Yarım Ekmek Tavuk Döner ( 100 GR. )

Yarım Ekmek Tavuk Döner ( 100 GR. )

220 ₺

Half Bread Chicken Doner

Yarım Ekmek Tavuk Döner ( 60 GR. )

Yarım Ekmek Tavuk Döner ( 60 GR. )

160 ₺

Half Bread Chicken Doner

Üç Çeyrek Tavuk

Üç Çeyrek Tavuk

220 ₺

Three Quarter Chicken Doner

Tavuk Döner Dürüm ( 100 GR. )

Tavuk Döner Dürüm ( 100 GR. )

180 ₺

Chicken Doner Kebab

Tavuk Döner Dürüm ( 70 GR. )

Tavuk Döner Dürüm ( 70 GR. )

160 ₺

Chicken Doner Kebab

Tavuk Döner Maxi Dürüm

Tavuk Döner Maxi Dürüm

240 ₺

Chicken Doner Maxi Wrap

Kaşarlı Tavuk Dürüm

Kaşarlı Tavuk Dürüm

260 ₺

Chicken Doner Wrap with Cheddar

Tavuk İskender

Tavuk İskender

350 ₺

Chicken Iskender Kebab

09

Kebap Çeşitleri

Adana Kebap

Adana Kebap

620 ₺

Adana Kebab

Urfa Kebap

Urfa Kebap

620 ₺

Urfa Kebab

Sarma Beyti

Sarma Beyti

650 ₺

Sarma Beyti Kebab

Fırın Beyti

Fırın Beyti

650 ₺

Cookstove Beyti

Ali Nazik Kebabı Şişten

Ali Nazik Kebabı Şişten

800 ₺

Ali Nazik Kebab from Skewer

Ali Nazik Kebabı Kıymadan

Ali Nazik Kebabı Kıymadan

750 ₺

Ali Nazik Kebab with Minced Meat

Patlıcan Kebap

Patlıcan Kebap

900 ₺

Eggplant Kebab

Domates Kebap

Domates Kebap

900 ₺

Tomato Kebab

Abagannuş

Abagannuş

900 ₺

Baba Ghanouj

10

Izgara Çeşitleri

Kuzu Çöp Şiş

Kuzu Çöp Şiş

750 ₺

Lamb Stick Skewers

Kuzu Şiş

Kuzu Şiş

800 ₺

Lamb Shish

Kuzu Lokum

Kuzu Lokum

850 ₺

Lamb Turkish Delight

Kuzu Kaburga

Kuzu Kaburga

800 ₺

Lamb Ribs

Kuzu Küşleme

Kuzu Küşleme

850 ₺

Lam Küşleme

Kuzu Pirzola

Kuzu Pirzola

950 ₺

Lam Chops

Dana Antrikot

Dana Antrikot

950 ₺

Veal Entrecote

Dana Bonfile

Dana Bonfile

950 ₺

Beef Tenderloin

Dana Biftek

Dana Biftek

800 ₺

Beef Steak

Ciğer Şiş

Ciğer Şiş

750 ₺

Liver Shish Kebab

Tavuk Kanat

Tavuk Kanat

550 ₺

Chicken Wings

Tavuk Şiş

Tavuk Şiş

520 ₺

Chicken Skewers

Tavuk Pirzola

Tavuk Pirzola

520 ₺

Chicken Chops

Karışık Tavuk Izgara

Karışık Tavuk Izgara

700 ₺

Mixed Chicken Grill

Kasap Köfte

Kasap Köfte

700 ₺

Butcher's Meatballs

Kaşarlı Köfte

Kaşarlı Köfte

800 ₺

Meatballs with Cheddar

Kasap Sucuk

Kasap Sucuk

800 ₺

Butcher Sausage

11

Karışık Izgara

Karışık Izgara ( 1 Kişilik )

Karışık Izgara ( 1 Kişilik )

1.200 ₺

Adana Kebap, Tavuk Şiş, Tavuk Kanat, Izgara Köfte, Kuzu Şiş, Kuzu Pirzola, Yaprak Döner, Fındık Lahmacun, Közlenmiş Biber, Közlenmiş Domates, Sumaklı Soğan, Bulgur Pilavı ve Tandır Kavaşı ile Servis Edilir. İkramlar: Acılı Ezme, Haydari, Çiğ Köfte, Karışık Turşu

Karışık Izgara ( 2 Kişilik )

Karışık Izgara ( 2 Kişilik )

2.400 ₺

Adana Kebap, Tavuk Şiş, Tavuk Kanat, Izgara Köfte, Kuzu Şiş, Kuzu Pirzola, Yaprak Döner, Fındık Lahmacun, Közlenmiş Biber, Közlenmiş Domates, Sumaklı Soğan, Bulgur Pilavı ve Tandır Kavaşı ile Servis Edilir. İkramlar: Acılı Ezme, Haydari, Çiğ Köfte, Karışık Turşu

Karışık Izgara ( 3 Kişilik )

Karışık Izgara ( 3 Kişilik )

3.600 ₺

Adana Kebap, Tavuk Şiş, Tavuk Kanat, Izgara Köfte, Kuzu Şiş, Kuzu Pirzola, Yaprak Döner, Fındık Lahmacun, Közlenmiş Biber, Közlenmiş Domates, Sumaklı Soğan, Bulgur Pilavı ve Tandır Kavaşı ile Servis Edilir. İkramlar: Acılı Ezme, Haydari, Çiğ Köfte, Karışık Turşu

Karışık Izgara ( 4 Kişilik )

Karışık Izgara ( 4 Kişilik )

4.800 ₺

Adana Kebap, Tavuk Şiş, Tavuk Kanat, Izgara Köfte, Kuzu Şiş, Kuzu Pirzola, Yaprak Döner, Fındık Lahmacun, Közlenmiş Biber, Közlenmiş Domates, Sumaklı Soğan, Bulgur Pilavı ve Tandır Kavaşı ile Servis Edilir. İkramlar: Acılı Ezme, Haydari, Çiğ Köfte, Karışık Turşu

12

Lahmacun Çeşitleri

Antep Lahmacun

Antep Lahmacun

110 ₺

Antep Lahmacun

Acılı Antep Lahmacun

Acılı Antep Lahmacun

110 ₺

Spicy Antep Lahmacun

Kaşarlı Antep Lahmacun

Kaşarlı Antep Lahmacun

180 ₺

Antep Lahmacun with Kashar Cheese

Özel Spesiyal Lahmacun

Özel Spesiyal Lahmacun

250 ₺

Special Lahmacun

13

Dürüm Çeşitleri

Adana Dürüm

Adana Dürüm

480 ₺

Adana Wrap

Urfa Dürüm

Urfa Dürüm

480 ₺

Urfa Wrap

Tavuk Şiş Dürüm

Tavuk Şiş Dürüm

420 ₺

Chicken Shish Wrap

Et Döner Dürüm

Et Döner Dürüm

520 ₺

Meat Doner Wrap

Fırınlanmış Kaşarlı Dürüm

Fırınlanmış Kaşarlı Dürüm

550 ₺

Baked Wraps Kashar Cheese

14

Meze Çeşitleri

Acılı Ezme

Acılı Ezme

200 ₺

Hot Spicy Tomato Dip

Haydari

Haydari

200 ₺

Haydari / Turkish Yogurt Dip

Yoğurtlu Semizotu

Yoğurtlu Semizotu

240 ₺

Purslane with Yogurt

Şakşuka

Şakşuka

240 ₺

Shakshuka

Humus

Humus

260 ₺

Humus

Havuç Tarator

Havuç Tarator

240 ₺

Carrot Tarator

Kırmızı Közbiber

Kırmızı Közbiber

240 ₺

Red Roasted Pepper

Barbunya Pilaki

Barbunya Pilaki

240 ₺

Borlotti Beans In Olive Oil

Köpoğlu

Köpoğlu

260 ₺

Kopoglu / Kyopolou

Patlıcan Borani

Patlıcan Borani

260 ₺

Eggplant Borani

Zeytinyağlı Enginar

Zeytinyağlı Enginar

350 ₺

Artichokes with Olive Oil

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

400 ₺

Stuffed Leaves with Olive Oil

Zeytinyağlı Mantar Sote

Zeytinyağlı Mantar Sote

290 ₺

Sauteed Mushrooms Leaves with Olive Oil

Zeytinyağlı Çalı Fasülyesi

Zeytinyağlı Çalı Fasülyesi

290 ₺

String Beans Leaves with Olive Oil

Zeytinyağlı Börülce

Zeytinyağlı Börülce

290 ₺

Black-eyed Peas with Olive Oil

Zeytinyağlı Pırasa

Zeytinyağlı Pırasa

290 ₺

Leeks with Olive Oil

Çiğ Köfte ( 12 Sıkım )

Çiğ Köfte ( 12 Sıkım )

320 ₺

Steak Tartar A La Turca

15

Türk Mutfağı

Aşçı Tabağı

Aşçı Tabağı

680 ₺

Cook's Plate

Arnavut Ciğeri

Arnavut Ciğeri

580 ₺

Spiced Liver

Kuzu Tandır

Kuzu Tandır

700 ₺

Lamb Roasted On The Tandour

Kuzu Haşlama

Kuzu Haşlama

650 ₺

Boiled Lamb

Rize Kavurma

Rize Kavurma

630 ₺

Rize Fried Meat

Acılı Et Yahni

Acılı Et Yahni

580 ₺

Spicy Meat Stew

Çayeli Fasulye

Çayeli Fasulye

320 ₺

Çayeli Bean

Hünkar Beğendi

Hünkar Beğendi

480 ₺

Sultan's Delight

İzmir Köfte

İzmir Köfte

480 ₺

Meatballs in Tomato Seuce

İslim Sarma

İslim Sarma

480 ₺

Lamb Stew with Vegetables

Orman Kebabı

Orman Kebabı

480 ₺

Woodcutter Kebab

Tavuk Sote

Tavuk Sote

400 ₺

Sauteed Chicken

Köri Soslu Tavul Jülyen

Köri Soslu Tavul Jülyen

400 ₺

Chicken Julyan with Curry Sauce

16

Salata Çeşitleri

Çoban Salata

Çoban Salata

240 ₺

Shepherd Salad

Kaşık Salata

Kaşık Salata

240 ₺

Turkish Spoon Salad

Gavurdağı Salata

Gavurdağı Salata

280 ₺

Gavurdağı Salad

Mevsim Salata

Mevsim Salata

250 ₺

Seasonal Salad

Cacık

Cacık

200 ₺

Cucumber - Yogurt Salad

17

Pilav Çeşitleri

Bulgur Pilavı

Bulgur Pilavı

160 ₺

Cracked wheat cooked with tomatoes

Pirinç Pilavı

Pirinç Pilavı

160 ₺

Rice Pilaf

İç Pilav Kuş Üzümlü

İç Pilav Kuş Üzümlü

190 ₺

Rice Pilaf with Currants

Kuru Fasülyeli Pilav

Kuru Fasülyeli Pilav

280 ₺

Rice with Beans

Pilav Üstü Kavurma

Pilav Üstü Kavurma

350 ₺

Meat Roasted with Rice

18

Sıcak Başlangıçlar

Fındık Lahmacun

Fındık Lahmacun

90 ₺

Small-Sized Lahmacun

İçli Köfte

İçli Köfte

180 ₺

Kibbeh

Patates Kızartması

Patates Kızartması

180 ₺

French Fries

Yoğurt

Yoğurt

180 ₺

Yogurt

19

Tatlı Çeşitleri

Hamsiköy Sütlaç

Hamsiköy Sütlaç

200 ₺

Hamsikoy Rice Pudding

Künefe

Künefe

250 ₺

Knafeh

Kabak Tatlısı

Kabak Tatlısı

250 ₺

Pumpkin Dessert

Katmer

Katmer

270 ₺

Crispy - Flaky Pastry

Sufle Tatlısı

Sufle Tatlısı

250 ₺

Souffle Dessert

Aşure

Aşure

280 ₺

Ashura

Kemal Paşa Tatlısı

Kemal Paşa Tatlısı

200 ₺

Kemal Pasha Dessert

20

Soğuk Özel İçecekler

Limonata

Limonata

120 ₺

Lemonade

Susurluk Ayranı

Susurluk Ayranı

100 ₺

Susurluk Buttermilk

21

Kahve Çeşitleri

Espresso

Espresso

60 ₺

Ristretto

Ristretto

60 ₺

Lungo

Lungo

60 ₺

Americano

Americano

60 ₺

Double Espresso

Double Espresso

120 ₺

Sütlü Kahve

Sütlü Kahve

90 ₺

Caffe Latte

Caffe Latte

110 ₺

Cappuccino

Cappuccino

90 ₺

Sıcak Çikolata

Sıcak Çikolata

90 ₺

Mocha

Mocha

90 ₺

Flat White

Flat White

90 ₺

Espresso Macchiato

Espresso Macchiato

80 ₺

Vanilyalı Cappuccino

Vanilyalı Cappuccino

90 ₺

22

Soğuk İçecekler

Pepsi 330 ML.

Pepsi 330 ML.

110 ₺

Pepsi Max 330 ML.

Pepsi Max 330 ML.

110 ₺

Pepsi 1 LT.

Pepsi 1 LT.

130 ₺

Pepsi 2.5 LT.

Pepsi 2.5 LT.

160 ₺

Yedigün 1 LT.

Yedigün 1 LT.

130 ₺

Yedigün 2.5 LT.

Yedigün 2.5 LT.

160 ₺

Meyve Suyu 330 ML.

Meyve Suyu 330 ML.

80 ₺

Ayran 330 ML.

Ayran 330 ML.

80 ₺

Ayran 1 LT.

Ayran 1 LT.

100 ₺

Şalgam 330 ML.

Şalgam 330 ML.

80 ₺

Su

20 ₺

Çay

Çay

20 ₺

Türk Kahvesi

Türk Kahvesi

80 ₺