Çoban Salata ve Cacık: Sofranın Serin İkilisi
Çoban salata ve cacık nasıl yapılır? Domates-salatalık-soğan klasiği ve süzme yoğurtlu cacık AltınBıçak menüsünde.
Gavurdağı Salatası: Gaziantep’in Cesur Salatası
Gavurdağı salatası nedir, nasıl yapılır? Domates, biber, ceviz ve nar ekşisinin cesur birliği AltınBıçak salata menüsünde.
Zeytinyağlı Yaprak Sarma ve Enginar: Hafif Meze Sofrası
Zeytinyağlı yaprak sarma, enginar, çalı fasülyesi, pırasa ve börülce: AltınBıçak'ın zeytinyağlı meze menüsü. Sancaktepe'de hafif lezzetler.
Humus ve Haydari: Meze Sofrasının Yumuşak İkilisi
Humus ve haydari nasıl yapılır? Nohutlu-tahinli klasik ve süzme yoğurtlu haydari AltınBıçak meze menüsünde. Sancaktepe'de meze adresi.