Şalgam Suyu ve Susurluk Ayranı: Kebabın İçecek İkilisi
Şalgam suyu ve Susurluk ayranı, kebap sofrasının içecek ikilisidir: biri turşu mayasının keskin serinliği, diğeri yoğurdun yumuşak dengesi. Menümüzde her ikisi de soğuk servis edilir.
Şalgam Suyu Nasıl Seçilir?
Şalgam suyu, turp ve bulgur mayasının fermantasyonundan gelir; acılı ve acısız seçenekleri vardır. Kebap ve acılı ezme yanına acılı şalgam klasik bir eşlikçidir; acıya mesafeli damaklar acısız ya da hafif acılı tercih eder. Soğuk servis şarttır; şalgam, ısırdığın kebap ısısıyla kapanır ve yemeği hafifler.
Susurluk Ayranı ve Diğer İçecekler
Susurluk ayranı, yoğurdun sütlü-derin lezzetiyle bilinen bir ayran türüdür; çalkalanarak servis edildiği köpüklü dokusuyla tanınır. Menümüzde limonata ve ev yapımı soğuk içecekler de bulunur; yaz aylarında limonata, ızgara sofrasının popüler alternatifidir. Pepsi, Yedigün gibi meşrubatlar da menüde yer alır.
- Şalgam suyu: acılı ve acısız
- Soğuk servis, kebap eşliği
- Susurluk ayranı: köpüklü dokusu
- Limonata ve ev yapımı içecekler
- Yaz sofralarında limonata klasiği
Neden AltınBıçak Restaurant?
2021’de AltınBıçak Restaurant adıyla Sancaktepe’de kapılarımızı açtık; arkamızda Karadeniz Et’ten gelen 40 yılı aşan kasap tecrübesi var. Ürün kalitesinden servis hızına kadar her aşamada profesyonel ekibimizle çalışıyoruz.
Sık Sorulan Sorular
Şalgam suyu acılı mı alınmalı?
Adana-urfa kebap ve acılı ezme yiyenlere acılı şalgam; acısız kebap ya da ızgara yiyenlere acısız/hafif acılı önerilir.
Susurluk ayranı normal ayrandan farkı nedir?
Susurluk ayranı daha sütlü ve köpüklü dokusuyla bilinir; çalkalanarak servis edilir ve daha derin bir yoğurt tadı verir.
Kalabalık grup için rezervasyon nasıl yapılır?
Aile buluşmaları, iş yemekleri ve özel günler için 0216 311 52 63 numaralı telefondan arayarak grup büyüklüğünüzü iletin; masa düzenini ve menüyü birlikte planlıyoruz.
Paket servis ve online sipariş veriyor musunuz?
Evet; Yemek Sepeti, Getir Yemek ve Trendyol Yemek üzerinden online paket siparişi verebilir ya da 0216 311 52 63 numaralı telefonumuzdan siparişinizi iletebilirsiniz.
Gel de Lezzet Et
Adresimiz: Eyüp Sultan Mah. Merkez Cad. No: 8/A Sancaktepe / İstanbul. Sancaktepe’nin merkezinde sizi bekliyoruz; masanızı ayırtmak için 0216 311 52 63 numaralı telefondan arayabilirsiniz. Salonumuza gelemiyorsanız Yemek Sepeti, Getir Yemek ve Trendyol Yemek üzerinden paket sipariş verebilirsiniz.
Salonumuz Sancaktepe’nin merkezinde; Samandıra, Sarıgazi, Yenidoğan, Veysel Karani ve Abdurrahmangazi gibi çevre mahalle ve bölgelere hem salonda hem paket serviste aynı kaliteyle hizmet veriyoruz.
İlginizi çekebilir: Sancaktepe'de Kelle Paça ve İşkembe Çorbası Nerede Yenir?, Sancaktepe'de Beyran Çorbası: Antep'in Sabah Sofrası, Karalahana Çorbası: Karadeniz'in Sıcak Sarılması.