Trabzon Peynirli Pide: Karadeniz’in Peynir Sarmaşı
Trabzon peynirli pide, Karadeniz’in pidaya yazdığı imzadır: tulum kıvamında, tuzlu ve eriyen peynir, taş fırında kabaran hamurla buluşur. Karadeniz kökenli bir işletmede bu pide, menümüzün duygusal bir parçasıdır.
Karadeniz Peyniri Farkı
Trabzon peyniri (tulum tipi) sert dokusu ve belirgin tuzluluğuyla bilinir; fırında tam erimez, çekilir ve hamura aromasını taşır. Bu yüzden pide yağını peynir bırakmaz, kaşarlı pidadan daha hafif ama daha karakterli bir tuz profili verir. Yanına çay, sofra adabıdır.
Karadeniz Menüsüyle Kombinasyon
Trabzon peynirli pidayı menümüzdeki Karadeniz spesiyalleriyle birleştirebilirsiniz: karalahana çorbasıyla başlayıp Rize kavurma ya da Çayeli fasulyeyle devam eden bir sofra, sonunda Trabzon peynirli pideyle kapanabilir. Doğu Karadeniz’in sofra kültürünü Sancaktepe’de yaşatmak bize ayrı bir mutluluk veriyor.
- Tulum tipi gerçek Trabzon peyniri
- Kaşarlıdan daha hafif, daha karakterli
- Karalahana çorbasıyla kombinasyon
- Rize kavurma ve Çayeli fasulye eşliği
- Taş fırında, günlük hamur
Neden AltınBıçak Restaurant?
2021’de AltınBıçak Restaurant adıyla Sancaktepe’de kapılarımızı açtık; arkamızda Karadeniz Et’ten gelen 40 yılı aşan kasap tecrübesi var. Ürün kalitesinden servis hızına kadar her aşamada profesyonel ekibimizle çalışıyoruz.
Sık Sorulan Sorular
Trabzon peynirli pide kaşarlıdan farkı nedir?
Kaşarlı pide eriyen ve çeken peynir sunarken, Trabzon peynirli pide tuzlu-tulum profilli, çekilen ama tam erimeyen bir peynir verir; daha hafif bir tabaktır.
Karadeniz peynirli pideyi paket olarak alabilir miyim?
Evet, tüm pide çeşitlerimiz Yemek Sepeti, Getir ve Trendyol Yemek üzerinden paket olarak gönderiliyor.
Kalabalık grup için rezervasyon nasıl yapılır?
Aile buluşmaları, iş yemekleri ve özel günler için 0216 311 52 63 numaralı telefondan arayarak grup büyüklüğünüzü iletin; masa düzenini ve menüyü birlikte planlıyoruz.
Paket servis ve online sipariş veriyor musunuz?
Evet; Yemek Sepeti, Getir Yemek ve Trendyol Yemek üzerinden online paket siparişi verebilir ya da 0216 311 52 63 numaralı telefonumuzdan siparişinizi iletebilirsiniz.
Gel de Lezzet Et
Adresimiz: Eyüp Sultan Mah. Merkez Cad. No: 8/A Sancaktepe / İstanbul. Sancaktepe’nin merkezinde sizi bekliyoruz; masanızı ayırtmak için 0216 311 52 63 numaralı telefondan arayabilirsiniz. Salonumuza gelemiyorsanız Yemek Sepeti, Getir Yemek ve Trendyol Yemek üzerinden paket sipariş verebilirsiniz.
Salonumuz Sancaktepe’nin merkezinde; Samandıra, Sarıgazi, Yenidoğan, Veysel Karani ve Abdurrahmangazi gibi çevre mahalle ve bölgelere hem salonda hem paket serviste aynı kaliteyle hizmet veriyoruz.
İlginizi çekebilir: Sancaktepe Lahmacuncu: Antep Usulü Günlük Lahmacun, Sancaktepe Pideci: Taş Fırında 8 Çeşit Pide, Antep Lahmacunu Nasıl Anlaşılır? 5 Test.