Sancaktepe Lahmacuncu: Antep Usulü Günlük Lahmacun
Sancaktepe lahmacuncu arayanların ilk sorusu hep aynıdır: hamur gerçekten ince mi, harç günlük mü? AltınBıçak’ta Antep lahmacunumuz incecik açılır, günlük çekilen kıyma ve taze baharatla hazırlanan harcıyla taş fırında pişer; limon, maydanoz ve turşuyla yanına misafir olur.
Antep Lahmacunu Nasıl Anlaşılır?
Gerçek Antep lahmacunu ince hamuru, yağsız ve kuru harcıyla tanınır; yağ damlatmaz, hamuru çiğ kalmaz, kenarı hafif kızarır. Bizde klasik Antep lahmacunun yanında acılı Antep lahmacun, kaşarlı Antep lahmacun ve özel spesiyal lahmacun seçenekleri bulunur. Öğle arasında hızlı bir mola için ise fırından yeni çıkan fındık lahmacun idealdir: bir lokmada tamam, ikinci lokmada tekrarı hazır.
Lahmacunun Yanına Ne Gider?
Lahmacun sofrasını tamamlayan üç şey: limon, bol maydanozlu salata ve soğuk bir ayran. Bizim menümüzde yanına haydari, acılı ezme ya da şakşuka gibi mezeler de ekleyebilirsiniz. Kalabalık sofralarda lahmacunu tepside biz getiriyoruz; fırından çıktığı gibi sıcak sıcak masaya uzanan tepsinin kokusu bile iştah açar.
- Antep lahmacun: ince hamur, günlük kıyma
- Acılı Antep lahmacun seçeneği
- Kaşarlı Antep lahmacun
- Özel spesiyal lahmacun
- Fındık lahmacun: ısırmalık boy, sıcak sunum
Neden AltınBıçak Restaurant?
Yemek lezzetini iki şey belirler: malzeme ve usta. AltınBıçak mutfağında ikisi de zirvede; günlük seçilmiş ürünler ve ocak başında yıllarını vermiş ustalarımız. 40 yıllık tezgâh tecrübemiz her tabağın arkasında duruyor.
Sık Sorulan Sorular
Lahmacunlarınız acılı mı oluyor?
Klasik Antep lahmacunumuz hafif baharatlıdır; tam acılı sevenler için ayrıca acılı Antep lahmacun, acı sevmeyenler için kaşarlı seçenek mevcuttur.
Fındık lahmacun nedir, kaç parça geliyor?
Fındık lahmacun, avuç içi boyutunda mini lahmacundur; sıcak başlangıç olarak tepside sunulur ve sofrada paylaşımlı tüketilir.
AltınBıçak Restaurant nerede ve hangi saatlerde açık?
Eyüp Sultan Mah. Merkez Cad. No: 8/A Sancaktepe/İstanbul adresindeyiz. Hafta içi 08:00–22:30, cumartesi 09:00–22:30 saatlerinde hizmet veriyoruz; pazar günleri kapalıyız.
Kalabalık grup için rezervasyon nasıl yapılır?
Aile buluşmaları, iş yemekleri ve özel günler için 0216 311 52 63 numaralı telefondan arayarak grup büyüklüğünüzü iletin; masa düzenini ve menüyü birlikte planlıyoruz.
Çalışma Saatleri ve İletişim
Hafta içi 08:00–22:30, cumartesi 09:00–22:30 hizmetinizdeyiz (pazar kapalı). Rezervasyon ve sipariş için 0216 311 52 63, muhasebe talepleri için muhasebe@altinbicakrestaurant.com, genel iletişim için info@altinbicakrestaurant.com.
Sancaktepe merkezdeyiz ve çevre bölgelerimiz olan Samandıra, Sarıgazi, Sultanbeyli, Çekmeköy ile mahallelerimize (Eyüp Sultan, Yenidoğan, Hekimbaşı, Veysel Karani) online paket servis yapıyoruz.
İlginizi çekebilir: Sancaktepe Pideci: Taş Fırında 8 Çeşit Pide, Antep Lahmacunu Nasıl Anlaşılır? 5 Test, Fındık Lahmacun: Küçük Ama Etkileyici Isırmalık.