Sancaktepe Kebapçı: Adana’dan Urfa’ya Ocak Lezzetleri
Sancaktepe kebapçı denilince akla ocak başının harı, közün kokusu ve ustasının elinde açılan kıyma gelir. AltınBıçak’ta adana, urfa, beyti, ali nazik gibi klasik kebapları Anadolu’nun gerçek usulüyle, günlük kıyma ve günlük etle hazırlıyoruz.
Kebapta Ustanın Emeği Her Şeydir
Gerçek bir adana kebabı; zırhta çekilmiş koyun eti ile kuyruk yağının doğru oranda karışımı, arpacık soğanının ustalıkla işlenmesi ve gaz ateşinde doğru pişirmeyle mümkündür. Ustalarımız bu işi yıllardır her gün tekrarlıyor; bu yüzden Sancaktepe’de ‘akşam adana yiyelim’ diyenlerin yolu Eyüp Sultan Mahallesi’ndeki salonumuza düşüyor.
Kebap Menümüzde Neler Var?
Adana ve Urfa kebabın yanında sarma beyti ve fırın beyti, şişten veya kıymadan ali nazik, patlıcan kebap, domates kebap ve Antep mutfağının meşhur abagannuş’u menümüzde. Dileyen adana dürüm ya da urfa dürüm olarak da tüketebilir; dürümlerimiz lavaş ekmeği, domates, biber ve turşu eşliğinde sarılır.
- Adana ve Urfa kebap: zırhta günlük kıyma ile
- Sarma beyti ve fırın beyti
- Ali nazik (şişten / kıymadan)
- Patlıcan kebap, domates kebap, abagannuş
- Adana ve urfa dürüm çeşitleri
Neden AltınBıçak Restaurant?
2021’de AltınBıçak Restaurant adıyla Sancaktepe’de kapılarımızı açtık; arkamızda Karadeniz Et’ten gelen 40 yılı aşan kasap tecrübesi var. Ürün kalitesinden servis hızına kadar her aşamada profesyonel ekibimizle çalışıyoruz.
Sık Sorulan Sorular
Kebaplarınızın yanına ne ikram ediyorsunuz?
Kebap sofranıza çoban salata, acılı ezme, humus, közlenmiş biber ve bulgur piravı gibi seçenekler eşlik eder; şalgam ve Susurluk ayranı da masanın vazgeçilmezidir.
Adana kebabı acılı olmayan seçenek var mı?
Evet, acısız tercih edenler için Urfa kebap aynı kıyma kalitesi acısız hazırlanır; ayrıca kıymadan ali nazik de daha yumuşak bir alternatiftir.
Kalabalık grup için rezervasyon nasıl yapılır?
Aile buluşmaları, iş yemekleri ve özel günler için 0216 311 52 63 numaralı telefondan arayarak grup büyüklüğünüzü iletin; masa düzenini ve menüyü birlikte planlıyoruz.
Paket servis ve online sipariş veriyor musunuz?
Evet; Yemek Sepeti, Getir Yemek ve Trendyol Yemek üzerinden online paket siparişi verebilir ya da 0216 311 52 63 numaralı telefonumuzdan siparişinizi iletebilirsiniz.
Gel de Lezzet Et
Adresimiz: Eyüp Sultan Mah. Merkez Cad. No: 8/A Sancaktepe / İstanbul. Sancaktepe’nin merkezinde sizi bekliyoruz; masanızı ayırtmak için 0216 311 52 63 numaralı telefondan arayabilirsiniz. Salonumuza gelemiyorsanız Yemek Sepeti, Getir Yemek ve Trendyol Yemek üzerinden paket sipariş verebilirsiniz.
Salonumuz Sancaktepe’nin merkezinde; Samandıra, Sarıgazi, Yenidoğan, Veysel Karani ve Abdurrahmangazi gibi çevre mahalle ve bölgelere hem salonda hem paket serviste aynı kaliteyle hizmet veriyoruz.
İlginizi çekebilir: Sancaktepe'de Adana Kebap Nerede Yenir?, Sancaktepe'de Urfa Kebap: Acısız Ama Dolu Dolu Lezzet, Sancaktepe'de Izgara Keyfi: Karışık Izgaradan Kuzu Şişe.