Tombik Döner ve Ekmek Arası Dönerin Sırrı
Tombik döner, tombik ekmeğin içinde sıcak sıcak kesilmiş dönerdir; dışı hafif kızarmış ekmek, dönerin yağını çeker ve her ısırıkta ekmek-döner dengesi yeniden kurulur. Menümüzde tombik et döner 50, 80 ve 120 gram seçenekleriyle bulunur.
Tombik Ekmek Neden Özel?
Tombik ekmek, pide hamurundan yuvarlak ve kalınça açılan bir ekmektir; fırında dışı hafif kızarır, içi yumuşak kalır. İçi elle açılır, döner konulur ve ekmek dönerin buharıyla ısınır. İnce fransız ekmeğinden farkı budur: tombik döneri taşımaz, taşır ve destekler.
Kaç Gram Almalı?
50 gram tombik hafif atıştırmalık, 80 gram standart öğün, 120 gram doyurucu ana yemek boyutudur. Et dönerin yanı sıra tombik tavuk döner de (120, 80 gr) menümüzde; döner dürüm isteyenler için et döner dürüm ve tavuk döner dürüm de mevcuttur. Öğle arasında en hızlı çözüm: tombik + ayran, mola molasına.
- Tombik et döner: 50, 80, 120 gram
- Tombik tavuk döner: 80 ve 120 gram
- Fırında hafif kızarmış tombik ekmek
- Et döner ve tavuk döner dürüm
- Ayran eşliği klasik
Neden AltınBıçak Restaurant?
Günlük taze et, günlük kıyma, taş fırında pide-lahmacun ve ocak başında kebap… AltınBıçak’ta kalite pazarlığa kapalıdır. 1981’den beri et işleyen bir ailenin lokantasında, her tabak aynı standartla sofranıza gelir.
Sık Sorulan Sorular
Tombik döner ile ekmek arası döner arasındaki fark nedir?
Tombik dönerde yuvarlak, kalın ve hafif kızarmış tombik ekmek kullanılır; klasik ekmek arası daha ince ekmekle yapılır. Tombik daha doyurucudur.
Tombik döner pakete uygun mu?
Tombik döner pakete uygundur; ekmek-döner sıcaklığı korunarak paketlenir, gelince kâğıt içinde sıcak tüketilir.
AltınBıçak Restaurant nerede ve hangi saatlerde açık?
Eyüp Sultan Mah. Merkez Cad. No: 8/A Sancaktepe/İstanbul adresindeyiz. Hafta içi 08:00–22:30, cumartesi 09:00–22:30 saatlerinde hizmet veriyoruz; pazar günleri kapalıyız.
Kalabalık grup için rezervasyon nasıl yapılır?
Aile buluşmaları, iş yemekleri ve özel günler için 0216 311 52 63 numaralı telefondan arayarak grup büyüklüğünüzü iletin; masa düzenini ve menüyü birlikte planlıyoruz.
Bize Ulaşın
Rezervasyon, paket sipariş ve kalabalık grup planlaması için: 0216 311 52 63 / 0532 399 86 28 / 0216 561 52 65. E-posta: info@altinbicakrestaurant.com. Adresimiz: Eyüp Sultan Mah. Merkez Cad. No: 8/A Sancaktepe / İstanbul.
Sancaktepe’nin her mahallesinden (Eyüp Sultan, Yenidoğan, Veysel Karani, Abdurrahmangazi, Hekimbaşı, İnkılap, Emek, Mehtap) ve komşu ilçelerimiz Samandıra, Sarıgazi, Sultanbeyli ile Çekmeköy’den misafirlerimizi ağırlıyoruz.
İlginizi çekebilir: Sancaktepe Et Döner: Tombik, Ekmek Arası ve Pilav Üstü, Et Döner Nasıl Yapılır? Dizmeden Kestiye Kadar, İskender Kebap: Dönerin En Şık Sunumu.