Sancaktepe’nin En İyi Kebabı Nerede? Ocak Başına Davet
Sancaktepe’nin en iyi kebabı nerede sorusuna cevap vermek bize kolay değil; çünkü ‘en iyi’ mahkemesi misafirlerimizin damak tadındadır. Ama şunu rahatlıkla söyleriz: gerçek kebap üç şartı sağlayan ocağın yanında yenir ve bu üç şartı biz her gün sağlıyoruz.
Gerçek Kebabın Üç Şartı
Birincisi et: günlük, zırhta çekilmiş, kuyruk yağı dengesi doğru kıyma. İkincisi ateş: kebabı pişiren alev değil, köz ısısıdır; ateşin mesafesi ustasının eliyledir. Üçüncüsü ustalık: şişe elle kebap açmak, doğru çevirmek, közde sunmak. Sancaktepe’de bu üç şartı her gün uygulayan ocakların sayısı azdır; AltınBıçak ocaklarından biridir.
Kendiniz Karar Verin: İlk Sofra Önerisi
İlk gelişinizde kendinizi kanıtlayan tabağımızı öneriyoruz: adana + urfa karışım (hem acılı hem acısız test edersiniz), yanına bulgur pilavı, köz domates-biber ve acılı ezme; çorbayla (mercimek ya da beyran) açılış; künefeyle kapanış. Sonra bize gelin ve ‘en iyi’ kararını verin; Sancaktepe’de müdavimlerimizin çoğu bu ilk sofrada karar verdi.
- Günlük zırh kıyması, doğru yağ dengesi
- Köz ısısı: alev değil ısı pişirir
- 40 yıllık usta kültürü
- Adana + urfa karışım ilk test tabağı
- Çorba açılışı, künefe kapanışı
Neden AltınBıçak Restaurant?
Aile işletmemizde her misafirimizi kendi soframıza oturtur gibi ağırlıyoruz. 1981’den bu yana süren dürüst işçilik anlayışımızla, Sancaktepe’de güvenilir lokanta adresi olmayı sürdürüyoruz.
Sık Sorulan Sorular
Sancaktepe’de kebap yemek için hangi saatler ideal?
Akşam 19:00-21:00 ocakların en canlı saatleridir; sakin sofra isteyenler için 17:30-18:30 idealdir. Cumartesi akşamları rezervasyon önerilir.
Kebapta hangi çeşitleri ilk denemeliyim?
Adana + urfa karışım tabağı iki karakteri birden test ettirir; ali nazik ve sarma beyti de ikinci ziyaretin yıldız tabaklarıdır.
Kalabalık grup için rezervasyon nasıl yapılır?
Aile buluşmaları, iş yemekleri ve özel günler için 0216 311 52 63 numaralı telefondan arayarak grup büyüklüğünüzü iletin; masa düzenini ve menüyü birlikte planlıyoruz.
Paket servis ve online sipariş veriyor musunuz?
Evet; Yemek Sepeti, Getir Yemek ve Trendyol Yemek üzerinden online paket siparişi verebilir ya da 0216 311 52 63 numaralı telefonumuzdan siparişinizi iletebilirsiniz.
Online Sipariş
Salona gelmeden lezzeti evde yaşayın: Yemek Sepeti, Getir Yemek ve Trendyol Yemek üzerinden online sipariş verebilir, 0216 311 52 63 numaralı telefondan da siparişinizi iletebilirsiniz. Salonda sofra isteyenler için rezervasyon telefonu aynı.
1981’den beri bu coğrafyanın lokantasıyız; Sancaktepe mahalleleri (Eyüp Sultan, Yenidoğan, Veysel Karani, Abdurrahmangazi, Hekimbaşı) ve komşu ilçeler (Samandıra, Sarıgazi, Sultanbeyli, Çekmeköy) misafirlerimize kapımız açık.
İlginizi çekebilir: Sancaktepe Kebapçı: Adana'dan Urfa'ya Ocak Lezzetleri, Sancaktepe'de Adana Kebap Nerede Yenir?, Sancaktepe'de Urfa Kebap: Acısız Ama Dolu Dolu Lezzet.