Lahmacun Yanına Ne Gider? 7 Klasik Eşlikçi
Lahmacun yanına ne gider sorusu, lahmacun kadar eski bir sofra meselesidir. Doğru eşlikçi lahmacunun lezzetini ikiye katlar; yanlışı da ikiye böler. İşte fırın önünde yıllardır onaylanmış yedi klasik.
İçecek Seçimi: Ayran mı Şalgam mı?
Lahmacunun yanına giden klasikler arasında içecek savaşını ayran kazanır: soğuk Susurluk ayranı, baharatlı harcın yağını dengeler. Şalgam ise acılı Antep lahmacununun parti arkadaşıdır; hafif acılık, acılığa dokunur. Limonata da hafif tatlı asitliğiyle iyi bir üçüncü seçenektir.
Tabak Eşlikçileri: Salata, Turşu, Çorba
Yanına çoban salata (domates-salatalık-soğan serinliği) ve turşu (özellikle lahana turşusu) lahmacunu hafifletir. Öğle yemeğinde mercimek ya da ezogelin çorbasıyla başlayıp lahmacunla kapatmak lokanta klasiğidir. Son olarak yemek sonrası bir çay: lahmacun sofrasının mühür ritüelidir.
- Susurluk ayranı: klasiğin klasiği
- Şalgam: acılı lahmacunun ortağı
- Çoban salata ve turşu: hafiflik
- Mercimek çorbasıyla açılış
- Yemek sonrası bir çay ritüeli
Neden AltınBıçak Restaurant?
2021’de AltınBıçak Restaurant adıyla Sancaktepe’de kapılarımızı açtık; arkamızda Karadeniz Et’ten gelen 40 yılı aşan kasap tecrübesi var. Ürün kalitesinden servis hızına kadar her aşamada profesyonel ekibimizle çalışıyoruz.
Sık Sorulan Sorular
Lahmacun katlanarak mı yenir?
Limon sıkıp maydanoz konulan lahmacun genelde rulo ya da katlanarak yenir; sıcak tutmaya ve kolay tüketmeye yardımcı olur.
Lahmacunla birlikte tatlı önerir misiniz?
Lahmacun sonrası hafif bir tatlı iyi gider: Hamsiköy sütlaç ya da aşure gibi sütlü seçenekler klasik kapanıştır.
AltınBıçak Restaurant nerede ve hangi saatlerde açık?
Eyüp Sultan Mah. Merkez Cad. No: 8/A Sancaktepe/İstanbul adresindeyiz. Hafta içi 08:00–22:30, cumartesi 09:00–22:30 saatlerinde hizmet veriyoruz; pazar günleri kapalıyız.
Kalabalık grup için rezervasyon nasıl yapılır?
Aile buluşmaları, iş yemekleri ve özel günler için 0216 311 52 63 numaralı telefondan arayarak grup büyüklüğünüzü iletin; masa düzenini ve menüyü birlikte planlıyoruz.
Gel de Lezzet Et
Adresimiz: Eyüp Sultan Mah. Merkez Cad. No: 8/A Sancaktepe / İstanbul. Sancaktepe’nin merkezinde sizi bekliyoruz; masanızı ayırtmak için 0216 311 52 63 numaralı telefondan arayabilirsiniz. Salonumuza gelemiyorsanız Yemek Sepeti, Getir Yemek ve Trendyol Yemek üzerinden paket sipariş verebilirsiniz.
Salonumuz Sancaktepe’nin merkezinde; Samandıra, Sarıgazi, Yenidoğan, Veysel Karani ve Abdurrahmangazi gibi çevre mahalle ve bölgelere hem salonda hem paket serviste aynı kaliteyle hizmet veriyoruz.
İlginizi çekebilir: Sancaktepe Lahmacuncu: Antep Usulü Günlük Lahmacun, Sancaktepe Pideci: Taş Fırında 8 Çeşit Pide, Antep Lahmacunu Nasıl Anlaşılır? 5 Test.